Keksin eilen uuden ruoan, sanotaan sitä vaikka viikunabroileriksi; kirjoitan ohjeen lähinnä omaksi muistilapukseni. Broilerileikkeet (sattuivat olemaan mandariinimarinoituja) paloitellaan sopivan kokoisiksi, ei suikaleiksi vaan isommoiksi. Broileripalat ruskistetaan pannulla, sen jälkeen wokataan pekonia, sipulia, paprikaa, porkkanaa ja purkkiherkkusieniä. Ainekset laitetaan uunivuokaan, lisätään vettä, Sweet Thai Cili -kastiketta, makeaa soijakastiketta, 10-20 viikunaa, hillosipuleita, mustapippuria, valkosipulia ja tuoretta inkivääriraastetta.Tunti uunissa kahdessasadassa asteessa, lopuksi suurustetaan Maizenalla ja syödään ohra-riisi sekoituksen kanssa.